Делимся рецептиками??Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com

Я всегда чувствовала, что сало полезно! Но специально на эту тему информацию никогда не искала. А сейчас натолкнулась на одну статью где как раз об этом говорится)))

Очень вкусно пропустить через мясорубку сало со свежей зеленью и чесноком (можно даже 1 к 1), тщательно все размешать и намазывать на хлеб/гренки. Просто и "сердито" (особенно в условиях похода), рекомендую)))

Еще быстро и вкусно - это кружочками неразать картошку. на эти кружочки нарезать ломтики сала (такие же по площади), все это посыпать паприкой, сушеным чесноком и добавить соли по вкусу,

поставить в духовку, минут на 30. Получается супер!

И вот еще: берете кусок сала с прорезью мяса или почеревины, натираете солью и перцем, укладываете в специальный пакет для запекания, пакет с двух сторон крепко завязываете нитками, закладываете пакет в разогретую духовку, пакет надуваетьса и внутри там все кипит и шкварчит в собственном соку, готовиться примерно 60-80 минут. Ждете пока остынет и кладёте в холодильник (без пакета конечно), когда застынет, режете острым ножом на ломтики и поедаете с хреном и черным хлебом!

А какие быстрые и вкусные рецепты с салом знаете вы?

Це повідомлення відредагував Majesty: 6.3.2009, 23:45

нє, я такого не їстиму, бо там є МНЄСО)

Я люблю качку , посолити, зашити, налить дви лжки оцту і вина гра200-300 сухого, година- півтори в духовці , потім начавити часнока
обмазати зверху и в середині.

Сирники по східному (з фініками)



Тут рецепт і відео http://rivok.net/?p=121

На днях готував десерт з ведичної кулінарії - назвивається БУРФІ



Тут рецепт: http://rivok.net/?p=137

А вареники з картоплею зліпити або борщ зварити не пробував?

А я собі на днюху готував салат "Буніто"
500 гр. курячого відвареного філе, ріжемо кубиками, робимо моркву по-корейськи, приблизно 250 гр., бажано щоб була дрібніше порізана,
250 гр. твердого сиру (зустрічав в рецептах плавлений сирок замість твердого), потерти + 5 добре зварених яєць, теж потерти,
Все це складаємо в посудину шарами, спочатку курятина, помазали майонезом (з майонезом не переборщіть ), потім морква, знову ж майонез, потім тертий сир, знову майонез, насамкінець терте яйце (його можна потерти окремо білок, окремо жовток, потім декорувати зверху салатик).
Завершив цю ідилію дрібно порізаною зеленню зверху
Хто повторить, поділіться враженнями, можете зафоткати

Хто зробить - просіть в гості, поможу поділитись враженнями=))))

Пробував і не раз

Хачапурі, на основі кислого молока та сиру

Імбирний чай

На смак як ліки=)

Піца, самий простей варіант



Більш детальний рецепт там де і завжди

Солодкі кульки з фініків, родзинок, печива, горіхів, кокосової стружки, а також з какао

Латкес – терті на тертку картоплі, плюс спеції, мука, смажимо на петельні, споживаємо зі сметаною.

шо шо? як ви деруни обізвали?

Ось перше речення, шо найшов в гуглі



це не просто деруни, це кошегні кагтопляникі, пговігені самим Іцхаком Зільбегом...такі наши Адєскіє дрянікі))

Це повідомлення відредагував Sashok: 25.3.2011, 11:47

Прочитав спершу як латекс.

Це повідомлення відредагував ratm: 25.3.2011, 17:14